| Произношение | аминопептида́з |
| Начальная форма | аминопептида́за |
| Тип | нарицательное |
| Одушевленность | неодушевлённое |
| Склонение | 1-e склонение |
| Род | женский |
| Число | множественное |
| Падеж | родительный |
амин — корень,
о — соединительная гласная,
пепт — корень,
и — суффикс,
даз — корень,
ø — нулевое окончание.