| Произношение | простоква́шной |
| Начальная форма | простоква́шный |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Род | женский |
| Число | единственное |
| Варианты | простоква́шной | простоква́шной | простоква́шной | простоква́шной |
| Падеж | родительный | дательный | творительный | предложный |
прост — корень,
о — соединительная гласная,
кваш — корень,
н — суффикс,
ой — окончание.