| Произношение | простоква́шного |
| Начальная форма | простоква́шный |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | единственное |
| Варианты | простоква́шного | простоква́шного | простоква́шного |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Род | мужской | мужской | средний |
| Падеж | родительный | винительный | родительный |
прост — корень,
о — соединительная гласная,
кваш — корень,
н — суффикс,
ого — окончание.