| Произношение | осетрово́дческому |
| Начальная форма | осетрово́дческий |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | единственное |
| Падеж | дательный |
| Варианты | осетрово́дческому | осетрово́дческому |
| Род | мужской | средний |
осетр — корень,
о — соединительная гласная,
вод — корень,
ческ — суффикс,
ому — окончание.