| Произношение | овощере́зательный |
| Начальная форма | овощере́зательный |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Род | мужской |
| Число | единственное |
| Варианты | овощере́зательный | овощере́зательный |
| Одушевленность | неодушевлённое | |
| Падеж | именительный | винительный |
овощ — корень,
е — соединительная гласная,
рез — корень,
а — суффикс,
тельн — суффикс,
ый — окончание.