| Произношение | жирноки́слая |
| Начальная форма | жирноки́слый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Род | женский |
| Число | единственное |
| Падеж | именительный |
жир — корень,
н — суффикс,
о — соединительная гласная,
кис — корень,
л — суффикс,
ая — окончание.