| Произношение | высокоса́харистых |
| Начальная форма | высокоса́харистый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | множественное |
| Варианты | высокоса́харистых | высокоса́харистых | высокоса́харистых |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Падеж | родительный | предложный | винительный |
высок — корень,
о — соединительная гласная,
сахар — корень,
ист — суффикс,
ых — окончание.