| Произношение | штру́дель |
| Начальная форма | штрудель |
| Тип | нарицательное |
| Одушевленность | неодушевлённое |
| Склонение | 2-e склонение |
| Род | мужской |
| Число | единственное |
| Варианты | штрудель | штрудель |
| Падеж | именительный | винительный |
штрудель — корень,
ø — нулевое окончание.