Морфологический разбор

йорками
имя существительное
фамилия, город

Произношение
йо́рками
Начальная формайорк
Типсобственное
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежтворительный

Склонение существительного «йорками»

падежед. ч.мн. ч.
муж. р.жен. р.муж. р.
Им.йоркйорки
Рд.йоркайорков
Дт.йоркуйоркам
Вн.одуш.йоркайорков
неод.йоркйорки
Тв.йоркомйорками
Пр.йоркейорках
Не скл.одуш.йорк

Морфемный разбор (по составу) существительного «йорками»

йорками

йорк — корень,

ами — окончание.