Морфологический разбор

пельменей
имя существительное

Произношение
пельме́ней
Начальная формапельмень
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числомножественное
Падежродительный

Склонение существительного «пельменей»

падежед. ч.мн. ч.
Им.пельменьпельмени
Рд.пельменяпельменей
Дт.пельменюпельменям
Вн.пельменьпельмени
Тв.пельменемпельменями
Пр.пельменепельменях

Морфемный разбор (по составу) существительного «пельменей»

пельменей

пельмен — корень,

ей — окончание.