Морфологический разбор

шалфеем
имя существительное

Произношение
шалфе́ем
Начальная формашалфей
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «шалфеем»

падежед. ч.мн. ч.
Им.шалфейшалфеи
Рд.шалфеяшалфеев
Дт.шалфеюшалфеям
Вн.шалфейшалфеи
Тв.шалфеемшалфеями
Пр.шалфеешалфеях

Морфемный разбор (по составу) существительного «шалфеем»

шалфеем

шалфе — корень,

ем — окончание.