Морфологический разбор

штурману
имя существительное

Произношение
шту́рману
Начальная формаштурман
Типнарицательное
Одушевленностьодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падеждательный

Склонение существительного «штурману»

падежед. ч.мн. ч.
Им.штурманштурманы
Рд.штурманаштурманов
Дт.штурмануштурманам
Вн.штурманаштурманов
Тв.штурманомштурманами
Пр.штурманештурманах

Морфемный разбор (по составу) существительного «штурману»

штурману

штурман — корень,

у — окончание.