Морфологический разбор

лактальбумином
имя существительное

Произношение
лактальбуми́ном
Начальная формалактальбумин
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение2-e склонение
Родмужской
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «лактальбумином»

падежед. ч.мн. ч.
Им.лактальбуминлактальбумины
Рд.лактальбуминалактальбуминов
Дт.лактальбуминулактальбуминам
Вн.лактальбуминлактальбумины
Тв.лактальбуминомлактальбуминами
Пр.лактальбуминелактальбуминах

Морфемный разбор (по составу) существительного «лактальбумином»

лактальбумином

лактальбумин — корень,

ом — окончание.