| Произношение | холодцо́вой |
| Начальная форма | холодцо́вый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Род | женский |
| Число | единственное |
| Варианты | холодцо́вой | холодцо́вой | холодцо́вой | холодцо́вой |
| Падеж | родительный | дательный | творительный | предложный |
холод — корень,
ц — суффикс,
ов — суффикс,
ой — окончание.