| Произношение | сбо́рщических |
| Начальная форма | сбо́рщический |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | множественное |
| Варианты | сбо́рщических | сбо́рщических | сбо́рщических |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Падеж | родительный | предложный | винительный |
с — приставка,
борщ — корень,
ич — суффикс,
еск — суффикс,
их — окончание.