| Произношение | осетро́вого |
| Начальная форма | осетро́вый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | единственное |
| Варианты | осетро́вого | осетро́вого | осетро́вого |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Род | мужской | мужской | средний |
| Падеж | родительный | винительный | родительный |
осетр — корень,
ов — суффикс,
ого — окончание.