| Произношение | олеиновоки́слое |
| Начальная форма | олеиновоки́слый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Род | средний |
| Число | единственное |
| Варианты | олеиновоки́слое | олеиновоки́слое |
| Падеж | именительный | винительный |
оле — корень,
ин — суффикс,
ов — суффикс,
о — соединительная гласная,
кис — корень,
л — суффикс,
ое — окончание.