| Произношение | овощеконсе́рвных |
| Начальная форма | овощеконсе́рвный |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | множественное |
| Варианты | овощеконсе́рвных | овощеконсе́рвных | овощеконсе́рвных |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Падеж | родительный | предложный | винительный |
овощ — корень,
е — соединительная гласная,
консерв — корень,
н — суффикс,
ых — окончание.