| Произношение | заква́сочных |
| Начальная форма | заква́сочный |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | множественное |
| Варианты | заква́сочных | заква́сочных | заква́сочных |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Падеж | родительный | предложный | винительный |
за — приставка,
квас — корень,
оч — суффикс,
н — суффикс,
ых — окончание.