| Произношение | жирномоло́чность |
| Начальная форма | жирномоло́чность |
| Тип | нарицательное |
| Одушевленность | неодушевлённое |
| Склонение | 3-e склонение |
| Род | женский |
| Число | единственное |
| Варианты | жирномоло́чность | жирномоло́чность |
| Падеж | именительный | винительный |
жир — корень,
н — суффикс,
о — соединительная гласная,
молоч — корень,
н — суффикс,
ост — суффикс,
ь — окончание.