| Произношение | желати́нового |
| Начальная форма | желати́новый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | единственное |
| Варианты | желати́нового | желати́нового | желати́нового |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Род | мужской | мужской | средний |
| Падеж | родительный | винительный | родительный |
желатин — корень,
ов — суффикс,
ого — окончание.