| Произношение | дрожжева́ния |
| Начальная форма | дрожжева́ние |
| Тип | нарицательное |
| Одушевленность | неодушевлённое |
| Склонение | 2-e склонение, на -ие |
| Род | средний |
| Варианты | дрожжева́ния | дрожжева́ния | дрожжева́ния |
| Число | единственное | множественное | множественное |
| Падеж | родительный | именительный | винительный |
дрожж — корень,
ева — суффикс,
ни — суффикс,
я — окончание.