| Произношение | глютами́новым |
| Начальная форма | глютами́новый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Варианты | глютами́новым | глютами́новым | глютами́новым |
| Род | мужской | средний | |
| Число | единственное | единственное | множественное |
| Падеж | творительный | творительный | дательный |
глютамин — корень,
ов — суффикс,
ым — окончание.