| Произношение | бифште́ксного |
| Начальная форма | бифште́ксный |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | единственное |
| Варианты | бифште́ксного | бифште́ксного | бифште́ксного |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Род | мужской | мужской | средний |
| Падеж | родительный | винительный | родительный |
бифштекс — корень,
н — суффикс,
ого — окончание.