| Произношение | бездрожжево́е |
| Начальная форма | бездрожжево́й |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Род | средний |
| Число | единственное |
| Варианты | бездрожжево́е | бездрожжево́е |
| Падеж | именительный | винительный |
без — приставка,
дрожж — корень,
ев — суффикс,
ое — окончание.