| Произношение | бездрожжево́го |
| Начальная форма | бездрожжево́й |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | единственное |
| Варианты | бездрожжево́го | бездрожжево́го | бездрожжево́го |
| Одушевленность | одушевлённое | ||
| Род | мужской | мужской | средний |
| Падеж | родительный | винительный | родительный |
без — приставка,
дрожж — корень,
ев — суффикс,
ого — окончание.