| Произношение | юфтяны́е |
| Начальная форма | юфтяно́й |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Число | множественное |
| Варианты | юфтяны́е | юфтяны́е |
| Одушевленность | неодушевлённое | |
| Падеж | именительный | винительный |
юфт — корень,
ян — суффикс,
ые — окончание.