| Произношение | аскорби́новое |
| Начальная форма | аскорбиновый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Род | средний |
| Число | единственное |
| Варианты | аскорбиновое | аскорбиновое |
| Падеж | именительный | винительный |
аскорбин — корень,
ов — суффикс,
ое — окончание.