| Произношение | анчо́усовой |
| Начальная форма | анчоусовый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Род | женский |
| Число | единственное |
| Варианты | анчоусовой | анчоусовой | анчоусовой | анчоусовой |
| Падеж | родительный | дательный | творительный | предложный |
анч — корень,
о — соединительная гласная,
ус — корень,
ов — суффикс,
ой — окончание.