| Произношение | анчо́усовое |
| Начальная форма | анчоусовый |
| Форма | полное |
| Изменяемая/неизменяемая форма | изменяемое |
| Род | средний |
| Число | единственное |
| Варианты | анчоусовое | анчоусовое |
| Падеж | именительный | винительный |
анч — корень,
о — соединительная гласная,
ус — корень,
ов — суффикс,
ое — окончание.