Морфологический разбор

колбасою
имя существительное

Произношение
колбасо́ю
Начальная формаколбаса
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «колбасою»

падежед. ч.мн. ч.
Им.колбасаколбасы
Рд.колбасыколбас
Дт.колбасеколбасам
Вн.колбасуколбасы
Тв.колбасойколбасоюколбасами
Пр.колбасеколбасах

Морфемный разбор (по составу) существительного «колбасою»

колбасою

колбасо — корень,

ю — окончание.