Морфологический разбор

колбасой
имя существительное

Произношение
колбасо́й
Начальная формаколбаса
Типнарицательное
Одушевленностьнеодушевлённое
Склонение1-e склонение
Родженский
Числоединственное
Падежтворительный

Склонение существительного «колбасой»

падежед. ч.мн. ч.
Им.колбасаколбасы
Рд.колбасыколбас
Дт.колбасеколбасам
Вн.колбасуколбасы
Тв.колбасойколбасоюколбасами
Пр.колбасеколбасах

Морфемный разбор (по составу) существительного «колбасой»

колбасой

колбас — корень,

ой — окончание.